당뇨 자료실

2015.06.25 00:34

당뇨에좋은 반찬

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당뇨에좋은 반찬


당뇨 환자들이 가장 고민하는 부분 중의 하나가

식습관의 관리입니다.

물론 건강한 일반인의 경우에도 식습관 관리가 필요하지만

당뇨환자의 경우에는 식단과 식습관 조절이

곧 당뇨의 진행과 매우 깊은 연관이 있기 때문에

최대한 당뇨에좋은 반찬과 당뇨에좋은음식들로

엄선된 식단이 필요합니다.



당뇨에 걸렸다고 해서 못 먹을 음식은 없습니다.

하지만 중요한 것은 얼마나 어떻게 먹느냐 하는 것입니다.

당뇨에좋은 반찬이나 음식이 특별히 존재한다기보다는

전반적인 식습관을 바꾸는 것이

당뇨 환자의 스트레스를 줄이는 방법인 것이죠.


한국인들이 많이 섭취하는 나트륨도

김치를 싱겁게 담근다든가 찌개에 인공조미료보다는

천연조미료로 간을 하는 것 역시 

나트륨을 줄인 당뇨에좋은 반찬을 만드는 방법 중 하나입니다.



채소나 나물류의 반찬은 당뇨에좋은 반찬이라고 할 수 있으며

나물 역시 간을 싱겁게 해서 나트륨 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕이나 꿀 등의 당종류는

혈당을 상승시키는 주범이 되기 때문에 될 수 있으면 피하고

외식을 하실 때에는 비빔밥이나 샤브샤브 등을 추천드립니다.



고기를 먹을 때에는 삼겹살 등을 구워 먹는 것보다는 

삶아서 기름기를 빼고 드시는 것이 좋고

특히 칼로리가 높은 지방부분은 제거를 하고 드시는 것이 좋습니다.


당뇨에좋은 반찬이라고 해서 그것만 드시기보다는

다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록

균형있는 식단을 짜서 철저하게 지키시고

친환경 재료를 활용해 튀기는 요리보다는 찌는 요리를

자주 드시는 것이 좋습니다.



또한 생선은 당뇨에좋은 반찬으로 매우 각광받고 있는데

특히 평소에 연어나 넙치처럼 지방산이 풍부한 생선을 

많이 먹는 사람들이 당뇨병에 걸릴 확률이

매우 낮다는 연구결과를 참조하여 찐 생선이나

소금간을 절제한 생선구이도 추천드리고 싶습니다.



당뇨 개선과 당뇨 증상 완화를 위해서는

식단조절과 운동요법을 체계적이고 철저하게 지켜나가야 합니다.

그리고 당뇨환자들뿐 아니라 건강한 일반인들도

당뇨 예방과 각종 성인병 예방을 위해

당뇨에좋은 반찬을 만드는 조리법을 익혀두시고

그 맛에 익숙해지시는 것이 좋습니다.


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